ZJUT面食大赏，你最钟爱哪一款？（屏峰篇）丨生活研究所
因为胃和心脏很近
当我们吃得很饱的时候
暖暖的胃紧贴着心
空落落的心也许就不会那么冷清清
别问我怎么知道的
因为我是个ZJUTer
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天上明月 人间烟火
我要的不多
一碗热汤，一顿热面
足矣
/
为此
尝遍屏峰校内各类美食的所长
特此献上面食测评特辑
（下一站朝晖走起，寻找舌尖的悸动）
品名：Biangbiang面
店名：家和三楼陕西名吃
平均消费：￥18
综合评价：★ ★ ★
点评：现拉的面条，一根就是一整碗，宽宽扁扁，劲道爽滑。油辣子既辣且麻，卤肉鲜中带甜，炒得烂烂的番茄炒蛋酸酸甜甜。萝卜蒜苗素丁都整整齐齐地码成一圈，尝起来清甜爽口。再加上用水简单焯过的小油菜，既保留了自然原味，又中和了卤肉和油辣子的油腻。整碗Biangbiang面口感丰富，分量十足，你值得拥有哦。
品名：韩式牛肉面
店名：家和三楼韩国料理
平均消费：￥18
综合评价：★ ★ ★
点评：嫩黄的鸡蛋丝满满地铺了厚厚一层，其上是清脆的小青菜、大片的牛肉和鲜美的十字星香菇，再撒上喷香的白芝麻，使整碗面色香味俱全而臻于完美。最大的闪光点要数它鲜甜厚重的汤汁，但缺点是面条较软，缺乏嚼劲。
品名：鸡蛋肉丝榨面
店名：家和一楼嵊州小吃
平均消费：￥9
综合评价：★ ★ ★
点评：榨面是嵊州特有的一种类似于米线的面食，口感偏硬，胜在鲜美入味。将胡萝卜切丝、鸡蛋炒碎，再加入肉丝、香干、蘑菇和娃娃菜，做成汤面，食材多样，口感丰富，肉丝增添了整碗面的鲜香，而各种蔬菜又保证了它清爽的口感。
品名：叉烧拉面（骨汤味）
店名：家和三楼冨久内
(冨上面没一点，不是错别字哦)
平均消费：￥20
综合评价：★ ★ ★ ✩
点评：冨久内专门提供日料，虽然价格相对而言较高，但是从其食物的精美程度来说，完全物有所值。叉烧拉面的叉烧相当良心，肉质细腻而且味道鲜美。玉米粒难得的清甜可口，海带也十分有嚼劲。作为重头戏的拉面细细长长，入口非常劲道。值得一提的是，店家相当热情！如果没有时间出校吃日料，就在家和三楼的冨久内来一碗叉烧拉面吧。
品名：海鲜意大利面
店名：家和三楼金鼎牛排
平均消费：￥15
综合评价：★ ★ ★ ✩
点评：金鼎牛排主营西式料理中的牛排和意面。这家的海鲜意大利面胜在佐料丰富，熟透的虾呈现出金黄的色泽，与鲜红的小番茄、小巧的西兰花相得益彰，点缀在意大利面之上，再淋上一层薄薄的番茄汁。虾的鲜美与番茄的香甜交织，带给食客独一无二的味觉享受。
品名：金牌炸酱面
店名：家和三楼陕西名吃
平均消费：￥15
综合评价：★ ★ ★ ✩
点评：陕西名吃一定是也将陕西的豪爽当作了调味料，每份料理都带着特有的咸辣。炸酱面秉承了简单利落的宗旨，一份面一勺炸酱一把切丝黄瓜就是全部，朴素却不简单。将酱与面充分搅拌均匀后，夹起一筷宽面条送入嘴中，炸酱的鲜美、黄瓜丝的爽口，毫无保留地给予味蕾以双重刺激。
面名：培根乌冬面
店名：家和三楼韩国料理
平均消费：¥12
综合评价：★ ★ ★ ★ ★
点评：乌冬是韩国料理的一种主要食材。这家的培根乌冬面用料非常足，培根铺在圆滚滚的乌冬上，白色芝麻又点缀于培根和包菜上，同时满足了食客的视觉享受和味觉享受。再尝一口乌冬面，你会发现嚼劲刚刚好，咸淡刚刚好，仿佛一切都是刚刚好。没有什么事情是一份培根乌冬不能解决的，如果有，那就两份。
来我的怀里
或者
让我住进你的胃里
唤醒沉睡的味蕾
与食物相濡以沫
问！
为何所长对吃的有如此执念？
还不是宠你们哟～
只为给你们带来味觉上的绝佳体验
将吃在工大的优良传统发扬光大
所长会把工大食物测评作为自己的终身事业
浙江工业大学
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